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Oct 23, 2011
No CommentsLes risques d’un régime hypocalorique
Ayant souvent des effets spectaculaires à court terme, les régimes hypocaloriques sont désastreux sur le moyen et long terme. Aux perturbations psychologiques et aux troubles du comportement alimentaire, s'ajoutent des troubles physiologiques...
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Oct 23, 2011
No CommentsObésité · Risques accrus de cancer du sein
Les femmes obèses courent davantage de risque de développer la maladie. (Agence...
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Oct 21, 2011
No CommentsSanté – Un Manitobain sur quatre souffre d’obésité, sans risquer une mort prématurée
Une nouvelle étude de l'Université du Manitoba, dévoilée vendredi, révèle qu'un quart des Manitobains sont obèses, mais qu'ils ne sont pas plus à risque que le reste de la...
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Oct 21, 2011
No CommentsLa consultation pour obésité du CHUV est surchargée
SANTÉ | Les spécialistes de l'obésité du CHUV croulent sous les demandes et doivent refuser des nouveaux...
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Oct 20, 2011
No CommentsDe la santé publique à l’intox nutritionnelle… les végétariens défendent leur liberté de conviction !
Un décret vient d'être publié rendant obligatoires des règles de composition des repas dans l'ensemble de la restauration scolaire publique comme privée. Ces règles imposent à six millions d'enfants en âge scolaire la consommation de la...
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Oct 19, 2011
No CommentsLancement de l’Observatoire des cuisines populaires
L'Observatoire des cuisines populaires (OCPop) est né de la rencontre entre Lesieur, acteur historique de la cuisine populaire et Eric Roux, journaliste, entouré d'une équipe pluridisciplinaire (Chercheurs, universitaires, médecins, cuisiniers,...
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Oct 18, 2011
No CommentsQuand la chirurgie de l’obésité soigne toute la famille
Une intervention chirurgicale pour aider un obèse à perdre du poids a des conséquences positives sur les comportements alimentaires de toute la famille. » Obésité : causes, effets,...
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Oct 18, 2011
No CommentsDossier « Bien manger » : c’est quoi l’obésité ?
18 octobre 2011 Depuis vingt ans, le nombre d’enfants touchés par l’obésité augmente. En France, un enfant sur six est trop gros. Or, l’obésité peut avoir des conséquences graves sur la santé. Mais plus cette maladie est détectée tôt,...
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Oct 18, 2011
No CommentsLipides : c’est bon pour la santé !
Il y a un peu plus d'un an l'Afssa, aujourd'hui Anses, publiait la réactualisation des apports nutritionnels (ANC) en lipides, sur la base de la littérature scientifique publiée au cours des 10 dernières années. Ces nouveaux ANC reflètent...
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Oct 18, 2011
No CommentsLe yaourt pour mieux digérer le lactose
Dans le monde, la moitié des enfants sont intolérants au lactose. A la fois diététique et source de calcium, le yaourt est un aliment très apprécié des enfants. Mais au-delà de ses qualités nutritionnelles, le yaourt possède d'autres vertus...
