L'amélioration de l'alimentation des personnes âgées, assurée de façon croissante par des tiers, vient d'être récemment inscrite parmi les objectifs du Programme national pour l'alimentation (PNA) et du Programme national nutrition santé (PNNS 3). Dans ce cadre, la Confédération de la consommation, du logement et du cadre de vie (CCLV) publie une enquête réalisée auprès de 1400 personnes âgées résidant en maisons de retraite ou clientes d'un service de portage de repas afin de recueillir leur avis sur la qualité de leur alimentation. [...Lire la suite]